Robuster Gemüseschneider, der 60-450 kg Obst und Gemüse pro Stunde schneiden kann
Lieferung mit drei Schneidscheiben und zwei Reibscheiben
Sicherer Betrieb dank des Lebensmittelschiebers
Leicht zu reinigen – Nicht spülmaschinengeeignet
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WAS IST SOUS-VIDE? | Sous-vide bedeutet Vakuumgaren, das ist eine besondere Garmethode, bei der das Produkt zunächst in einem speziellen Plastikbeutel vakuumiert wird, um es anschließend bei niedriger Temperatur in einem Wasserbad zu garen.
TEMPERATUR | Die Gartemperaturen liegen dabei unter 100 °C, weshalb diese Methode besonders schonend ist: Durch die geringe Hitze verändern sich die Lebensmittel auf molekularer Ebene langsamer, wodurch das Garergebnis umso zarter und saftiger ist.
ANWENDUNG | Stellen Sie das Gitter in Ihren Sous-Vide GN Behälter. Stecken Sie nun das vakuumierte Fleisch oder Fisch in die Halterung. Dann kochen Sie das Essen langsam in einem Wasserbad bei einer konstant niedrigen Temperatur zwischen 50 und 85 °C, je nach Vorgabe.
LEBENSMITTEL | Ein großer Vorteil der Sous-Vide-Methode ist, dass die Nährstoffe, Vitamine, Texturen und Aromen der einzelnen Zutaten erhalten bleiben. Der Geschmack von Gewürzen und Kräutern, mit denen Sie ein Gericht würzen, intensiviert sich durch das Sous-Vide-Garen.
TIPP | Grundsätzlich gilt wie beim normalen Garen: Je härter bzw. kompakter das Produkt – wie Wurzelgemüse oder Hülsenfrüchte – desto länger die Garzeit. Fisch und Fleisch benötigen also kürzere Zeiten als zum Beispiel Wurzelgemüse und feste Früchte.
WAS IST SOUS-VIDE? | Sous-vide bedeutet Vakuumgaren, das ist eine besondere Garmethode, bei der das Produkt zunächst in einem speziellen Plastikbeutel vakuumiert wird, um es anschließend bei niedriger Temperatur in einem Wasserbad zu garen.
TEMPERATUR | Die Gartemperaturen liegen dabei unter 100 °C, weshalb diese Methode besonders schonend ist: Durch die geringe Hitze verändern sich die Lebensmittel auf molekularer Ebene langsamer, wodurch das Garergebnis umso zarter und saftiger ist.
ANWENDUNG | Stellen Sie Ihr Gestell in die Box. Stecken Sie dann Ihren Sous Vide Stab in den GN Behälter. (Hinweis: im Lieferumfang liegen nur 1x Box + 1x Deckel bei!)
LEBENSMITTEL | Ein großer Vorteil der Sous-Vide-Methode ist, dass die Nährstoffe, Vitamine, Texturen und Aromen der einzelnen Zutaten erhalten bleiben. Der Geschmack von Gewürzen und Kräutern, mit denen Sie ein Gericht würzen, intensiviert sich durch das Sous-Vide-Garen.
TIPP | Grundsätzlich gilt wie beim normalen Garen: Je härter bzw. kompakter das Produkt – wie Wurzelgemüse oder Hülsenfrüchte – desto länger die Garzeit. Fisch und Fleisch benötigen also kürzere Zeiten als zum Beispiel Wurzelgemüse und feste Früchte.
Robuste Bauweise und zuverlässige Anwendung , für den Dauergebrauch geeignet
hergestellt aus Aluminiumguss , einfache Montage/Demontage der Anbauteile
verwendete Materialien: Aluminiumguss, Edelstahl, Kunststoff Informationen zum Einfüllschacht: , Maße Einfüllschacht (B x T): 160 x 74 mm
Durchmesser Einfüllschacht: Ø 58 mm Inkludiertes Zubehör: , 1 Stopfer
2 Schneidescheiben – Ø 2 mm und Ø 4 mm , 3 Reibscheibe – Ø 3 mm, Ø 5 mm und Ø 7 mm
GESUNDES KOCHEN – Sous Vide Garen ist gesundes und schonendes Kochen bei niedriger Temperatur. Durch die Zubereitung im Vakuumbeutel und das sanfte, langsame Erhitzen bleiben Mineralien, Vitamine und vor allem Aromen erhalten.
IMMER PRÄZISE – Henry hält alles auf der gewünschten Kerntemperatur. Mit dem innovativen beleuchteten Sensor-Touch-Display kannst du die Temperatur genau einstellen (20-95 ℃) und den Timer (bis zu 99 Std.) aktivieren.
IMMER FLEXIBEL – Egal, ob groß oder klein – mit Hilfe der Schraubhalterung für Töpfe kannst du den Sous Vide Stick flexibel an dein Kochgeschirr anbringen.
IMMER SICHER – Henry ist wasserdicht, nicht nur spritzwassergeschützt. Und sollte der Wasserstand einmal zu niedrig sein, bleibt Henry trotzdem cool – er schaltet sich dann selbst aus, um nicht zu überhitzen.
UNSER VERSPRECHEN – Wir wollen, dass du zu 100% zufrieden bist. Deshalb bieten wir einen persönlichen Kundenservice & kostenlosen Rückversand.
SOUS VIDE | Sous-Vide ist eine besondere Garmethode, bei der Lebensmittel, vakuumiert in einem speziellen Plastikbeutel, in einem Wasserbad bei niedriger Temperatur gegart werden.
ANWENDUNG | Stellen Sie das Gitter in den Sous-Vide GN Behälter – so können die vakuumierten Lebensmittel ordentlich und platzsparend aufgereiht werden. In die Öffnung des Behälters wird der Sous-Vide Stick (nicht im Lieferumfang enthalten) platziert. Dann kochen Sie das Essen langsam in einem Wasserbad bei einer konstant niedrigen Temperatur zwischen 50 und 85 °C.
SCHONEND | Die Gartemperatur liegt unter 100°C, durch das schonende Garen bleiben Nährstoffe, Vitamine und Aromen der einzelnen Zutaten erhalten. Vor allem Gewürze und Kräuter intensivieren sich durch das Sous-Vide-Garen. Gekochtes Fleisch wird besonders zart und saftig.
EIGENSCHAFTEN | Der Behälter ist besonders robust und langlebig. Die 12 Liter Fassungsvermögen bieten genügend Platz für verschiedene Gerichte und unterschiedliche Lebensmittel. Durch die kleine Aussparung im Deckel wird der Wasserdampf reduziert – die Wärme bleibt im Behälter, dadurch kann Strom gespart werden.
TIPP | Grundsätzlich gilt wie beim normalen Garen: Je härter bzw. kompakter das Produkt – wie Wurzelgemüse oder Hülsenfrüchte – desto länger die Garzeit. Fisch und Fleisch benötigen also kürzere Zeiten als zum Beispiel festes Gemüse.
der leiseste und leistungsstärkste Blender der Welt!
inkl. 2 Jar Clear Behälter
für Smoothies und vieles mehr
6 vorprogrammierte Mischungen
beleuchtetes Display mit Informationen und die verbleibende Zeit
Große, automatische Zitruspresse für schnell und frisch gepressten Saft aus Zitrusfrüchten wie Grapefruits, Zitronen, Limetten, Orangen, usw.
2 Drehrichtungen (links/rechts) und 2 verschieden große Presskegel für optimale Ergebnisse, Aromadeckel zum Erhalt des frischen Geschmacks
Transparenter Behälter mit Anzeige vom Inhalt bis 0,7 l, Sieb für Fruchtfleisch und Kerne zur optionalen Weiterverarbeitung, Kabellänge 91 cm
Sicherer Stand dank Antirutschfüße, Einfache Reinigung unter fließendem Wasser, Abnehmbare Einzelteile spülmaschinengeeignet (außer Motorengehäuse)
Lieferumfang: 1 Bestron Zitruspresse, 2 Presskegel, Aromadeckel, Sieb, Leistung: 40 W, Kapazität: 0,7 l, Maße: 15x19x20,5 cm, Gewicht: 0,65 kg, Material: Kunststoff/Edelstahl, Farbe: Schwarz/Holz, ACJ350BW