Planeta Carricante Eruzione Carricante Riesling
STORY: Dem Weingut Planeta ist in den letzten Jahren ein beeindruckender Aufstieg gelungen. Inzwischen zählt die Kellerei nicht nur zu den Größten in Sizilien, sondern auch zu den Bekanntesten. Dies resultiert auch aus dem kompromisslosen Qualitätsanspruch.
AUSBAU: Maschinenernte. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.
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BEURTEILUNG: Helles Geld mit hellgrünen Reflexen. Das Bouquet ist typisch für Weine aus hohen Lagen. Der Wein duftet nach Äpfeln, weißen Blüten und wildem Honig. Gut ausgeprägte mineralische Noten. Am Gaumen zeigen sich Pfirsichnoten und ein fast unmerklicher, anregender Geschmack nach Mango und Kaktusfeige.
SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Fisch, Pasta, orientalischen Gerichten wie Tandoori-Huhn und zu Vegetarischem.