Mediterrane Köstlichkeiten: Von Olivenhainen bis zum
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🍏 Vielseitigkeit beim Trocknen – Sillar Food Dryer ist der perfekte Trockner für Liebhaber eines gesunden Lebensstils. Es ermöglicht das Trocknen einer breiten Palette von Produkten wie Pilzen, Obst, Gemüse, Kräutern und Fleisch. Dadurch können Sie selbstgemachte, gesunde Snacks und Konserven sowie Snacks für Tiere zubereiten und dabei deren Nährwert und Geschmack beibehalten.
🔧 Einstellung von Temperatur und Trocknungszeit – Das Gerät verfügt über eine präzise Temperaturregelung im Bereich von 35 °C bis 70 °C alle 5 °C, wodurch Sie den Trocknungsprozess an verschiedene Produktarten anpassen können. Darüber hinaus können Sie dank des integrierten Timers (von 30 Minuten bis 99 Stunden) die Verarbeitungszeit genau planen und so für optimale Bedingungen für jedes Lebensmittel sorgen.
🛠️ Ergonomisches Design und verstellbare Siebe – Der Sillar Lebensmitteltrockner ist mit 5 doppelseitigen Edelstahlsieben ausgestattet, deren Höhe von 1,8 cm auf 3,4 cm erhöht werden kann, was das Trocknen größerer Lebensmittelstücke ermöglicht. Die Gesamtfläche der Siebe beträgt bis zu 2.850 cm² und ihre Konstruktion sorgt für eine hervorragende Luftzirkulation, was den Trocknungsprozess beschleunigt.
🍄 Sichere Materialien BPA-FREI – Das Gerät besteht aus Bisphenol-A (BPA)-freiem Kunststoff, was garantiert, dass die getrockneten Produkte keine schädlichen Chemikalien enthalten. Dadurch können Sie sicher sein, dass Ihre Konfitüren nicht nur lecker, sondern auch völlig unbedenklich für Ihre Gesundheit sind.
🌬️ Effektive Luftzirkulation und schnelles Erhitzen – Warme Luft zirkuliert zwischen den Trocknersieben und trocknet die Produkte gleichmäßig, ohne ihren Nährwert zu verlieren. Der in den Schalen verwendete Edelstahl erwärmt sich schnell, was die Trocknungszeit verkürzt und Sie können bis zu 0,3 kg fertige Kräuter auf einmal erhalten, was für ein Gerät dieser Größe ein hervorragendes Ergebnis ist.
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Langlebiges Gehäuse aus rostfreiem Stahl
1 Geschwindigkeit von 270 RPM
Großer Einlass für größere Produkte
Kapazität von 50 bis 450 kg pro Stunde
Erhältlich mit einer großen Auswahl an Zubehör
Robuster Gemüseschneider, der 60-450 kg Obst und Gemüse pro Stunde schneiden kann
Lieferung mit drei Schneidscheiben und zwei Reibscheiben
Sicherer Betrieb dank des Lebensmittelschiebers
Leicht zu reinigen – Nicht spülmaschinengeeignet
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WAS IST SOUS-VIDE? | Sous-vide bedeutet Vakuumgaren, das ist eine besondere Garmethode, bei der das Produkt zunächst in einem speziellen Plastikbeutel vakuumiert wird, um es anschließend bei niedriger Temperatur in einem Wasserbad zu garen.
TEMPERATUR | Die Gartemperaturen liegen dabei unter 100 °C, weshalb diese Methode besonders schonend ist: Durch die geringe Hitze verändern sich die Lebensmittel auf molekularer Ebene langsamer, wodurch das Garergebnis umso zarter und saftiger ist.
ANWENDUNG | Stellen Sie Ihr Gestell in die Box. Stecken Sie dann Ihren Sous Vide Stab in den GN Behälter. (Hinweis: im Lieferumfang liegen nur 1x Box + 1x Deckel bei!)
LEBENSMITTEL | Ein großer Vorteil der Sous-Vide-Methode ist, dass die Nährstoffe, Vitamine, Texturen und Aromen der einzelnen Zutaten erhalten bleiben. Der Geschmack von Gewürzen und Kräutern, mit denen Sie ein Gericht würzen, intensiviert sich durch das Sous-Vide-Garen.
TIPP | Grundsätzlich gilt wie beim normalen Garen: Je härter bzw. kompakter das Produkt – wie Wurzelgemüse oder Hülsenfrüchte – desto länger die Garzeit. Fisch und Fleisch benötigen also kürzere Zeiten als zum Beispiel Wurzelgemüse und feste Früchte.
SET DETAILS:1pc Vacuum Low Temperature Cooking Deckel; 11inch Durchmesser; Silikon-Deckel sind super flexibel und können vollständig versiegeln Behälter oder Töpfe und Pfannen, um Lebensmittel frisch und feucht zu halten. Außerdem ist das Silikonmaterial sehr haltbar und lässt sich nicht so leicht abnutzen oder verformen.
VERRINGERTE VERDAMPFUNG UND WÄRMESPEICHERUNG: Der Vakuum-Niedrigtemperatur-Kochdeckel ermöglicht ein besseres Vorheizen und eine bessere Wärmespeicherung, hält die richtige Temperatur aufrecht, minimiert die Verdampfung und verkürzt die Gesamterhitzungszeit. Sie müssen den Wasserstand in der Pfanne nicht mehr so oft überprüfen – perfekt für das Langzeitkochen.
HOCHWERTIGES MATERIAL: Unser Vakuum-Niedrigtemperatur-Kochdeckel ist aus dickem, weichem und haltbarem Silikon gefertigt, das sich nicht leicht verformt. Der Deckel liegt flach auf der Pfanne auf und hält gut dicht. Der lebensmittelechte Silikondeckel hält hohen Temperaturen stand. Der Deckel ist spülmaschinenfest.
KOMPATIBILITÄT: Mit einer Öffnung von 6 cm Durchmesser passt er auf jeden Standard-Kochtopf mit einer Größe von 10,5 Zoll oder weniger. Die Silikondeckel sind mit den meisten Hochleistungs-Silikondeckeln kompatibel, diese Silikondeckel sind auch mit den meisten Vakuum- und Videokochern kompatibel. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf, ob der Kochtopf zu Ihnen passt.
PERFEKTES GAREN: Die Vakuum- und Kryo-Deckel ermöglichen ein perfektes Garen bei genau kontrollierten Temperaturen und sorgen für ein schmackhafteres Aroma bei jeder Mahlzeit. Die Vakuum- und Kryo-Deckel sind perfekt für Profiköche und Heimköche. Sie können sie auch an Ihre Familie, Freunde oder Kollegen, die gerne kochen, verschenken.